Как открыть мини отель?
Как сделать гостиничный бизнес успешным? Например, если вы захотели открыть маленький отель, то все равно необходимо знать основные принципы успешного бизнеса. Малых отелей на рынке на 20% меньше, чем больших, поэтому в этом секторе меньше конкуренции и открыть такой отель легче. В Европе наоборот сектор мини-отелей развит намного лучше, ведь фактически любой путешественник знает, что, сняв номер в такой гостинице, он получит индивидуальное обслуживание по умеренным ценам. Управление отелем такого типа легче ещё и потому, что чаще всего в них нет каких-то дополнительных услуг, типа фитнес-зала, бассейна, центров оздоровления. Таким образом, не нужно нанимать дополнительный персонал и следить за эксплуатацией дополнительных помещений, техники и т.п.
Гостиничный бизнес нужно вести по всем правилам. Обязательно вначале необходимо оформить документы, очень четко, обязательно с профессиональным юристом. Нанять бухгалтера, который будет следить за оборотом средств, и нанять грамотный персонал, ведь именно он будет обслуживать клиента на протяжении всего времени проживания гостя в отеле.
Традиционно мини-отелями считаются гостиницы, в которых меньше 50-ти номеров. Интересно, что в гостинице может быть и 5 номеров, тогда постоялец будет чувствовать себя как дома. В таких гостиницах предполагается индивидуальное обслуживание клиента, быстрое удовлетворение всех его потребностей. Но, что касается «звездности», то с этой точки зрения нет различия между гостиницами большой и малой вместимости.
Стоит сказать, что мини-гостиницы очень редко бывают гостиницами «5 звезд», так как для того, чтобы получить такой высокий статус, нужно иметь много дополнительных услуг: большую автостоянку, системы безопасности, рестораны, кафе, залы, для занятий спортом и многое другое, что не могут позволить себе небольшие гостиницы, у которых просто нет для этого помещений. Но, несмотря на это, мини-гостиницы уровня «3 звезды» вполне отвечают высоким европейским требованиям, и управление отелем такого класса идет на мировом уровне в соответствии со стандартами.
Мини-гостиницы появляются в квартирах путем перестройки помещений в нежилой фонд, поэтому фактически вдвое увеличиваются затраты на гостиничный бизнес. Выгоднее открывать такие гостиницы в зданиях, которые изначально были предусмотрены под гостиницы и отели. Меньше затрат, а соответственно меньше проблем с ведением гостиничного бизнеса.
